マコンブ [いきもの図鑑]

素人の生物図鑑

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マコンブはもちろんコンブの一種です。日本固有種で、コンブの中の最高級品の1つらしいです。コンブを食べるのは日本人だけみたいな話があるようですが、アジアやスコットランドなど食べている国もあります。食品添加物などの原料(アルギン酸)としても利用されていますし、ヨーロッパでは工業の原料にもなっていたようです。

コンブもワカメもSARの褐藻に属しています。このSARという分類群は、本来は光合成していなかった生物が、真核藻類を取り込んで光合成を始めた祖先に由来します。つまり本来は植物ではないということに・・・?

コンブ属には「猫足昆布」という魅力的な名前の種類もあるそうです。

名前ほどワクワクする形ではないのですが・・・。

 

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